太平湖文化旅游节暨第二届环太平湖“新徽菜·名徽厨”斗菜拼厨大会成功举办

日前，太平湖文化旅游节暨第二届环太平湖“新徽菜·名徽厨”斗菜拼厨大会在黄山区太平湖畔隆重举办，环太平湖24家餐馆汇聚一堂，展开了一场精彩绝伦的厨艺大比拼。

比赛现场气氛“火爆”，大厨们信心满满，纷纷拿出看家本领颠锅挥勺，一展自己精湛技艺。他们要在规定的时间内烹制太平湖鱼头汤、特色湖鲜和特色创新菜各一道。赛场上香味四溢，赢得现场观众的啧啧称赞。经过近2个小时的激烈比拼，一道道创意十足，又兼具太平湖特色的菜肴纷纷出炉。由专家评审以及新媒体组成的评审团共同开展美食品鉴，根据菜肴色、香、味、形、营养、卫生与创新、特色餐具与服饰等方面进行综合评分。

活动现场，一边是香气腾腾的美食，一边是动感奔放的水上运动展示。空中飞伞、飞人，急驰水面的水上摩艇，将水上激情展示得淋漓尽致。此外，还有古风集市区和互动游戏区，游客在观看斗菜拼厨的同时，逛古风集市、尝农家小吃，赏湖光山色，尽情享受太平湖的美好春光。

近年来，太平湖旅游一改传统观赏风景的老模式，主推湖鲜美食派和运动休闲派。如今游客来太平湖都有不吃鱼就白来了的共识，吃鱼必喝鱼头汤，即鲜又有味。太平湖畔的太平渔村、双墨阁酒店等地都主推湖鲜美食。大湖面散养的太平湖有机鱼深得游客青睐。剁椒鱼头、鱼头汤、清蒸太平湖白鱼……不同鱼不同的烹饪手段，做出不同的各色湖鲜味道来，让湖鲜彻底挑战游客的味蕾。